|
Διατροφή: Ο μοναδικός κανόνας που πρέπει να θυμόμαστε |
 |
 |
 |
|
Συντάχθηκε απο τον/την bio-logic
|
|
Πέμπτη, 25 Σεπτέμβριος 2008 04:23 |
|
Μετάφραση από: http://www.modernforager.com/blog/2008/06/04/nutrition-101-the-one-rule-to-remember/  Πρόσφατα, συζητούσα με κάποια και όταν της ανέφερα ότι βρίσκομαι στο χώρο της διατροφής, μου ζήτησε να της δώσω 5 βασικούς κανόνες ώστε να μάθει να τρέφεται σωστά. Κατάφερα να βρω μόλις τρεις που μου ήρθαν στο μυαλό εκείνη τη στιγμή, ενώ αργότερα συνειδητοποίησα ότι 1 μόνο κανόνας είναι αρκετός. Μόνο αυτός ο απλός κανόνας είναι αρκετός για μπει κανείς στον καλό δρόμο που οδηγεί σε άριστη υγεία. Έτοιμοι; Πάμε…
Ας τρώμε πραγματικό φαγητό Δεν ισχυρίζομαι ότι είμαι κάποια διάνοια που μόλις έλυσε τα μυστήρια του Σύμπαντος. Η Jack Lalanne είπε κάποτε «εάν το έφτιαξε ο άνθρωπος, δεν το τρώω», ενώ ο Michael Pollan «να τρώτε τροφές. Κυρίως φυτικές. Όχι πολύ μεγάλες ποσότητες». Πραγματικά, είναι τόσο απλό. Υπάρχουν τόσοι διατροφολόγοι που προσπαθούν να περιπλέξουν τα πράγματα, η σύγχυση γύρω από αυτά τα θέματα τους δίνει περισσότερη δουλειά. Κοιτάξτε την πυραμίδα της διατροφής που ήταν μια προσπάθεια να κάνουμε τους ανθρώπους να τρέφονται σωστά. Πάρα πολλοί κανόνες, πολλές γκρίζες περιοχές. |
|
Περισσότερα...
|
